到18世纪中叶，老城已经拥挤到危险的地步。1766年，市政当局为在北面开阔山脊上兴建新区举办了一场设计竞赛。获胜的是年轻建筑师詹姆斯·克雷格，他的方案很简单：三条平行的街道——王子街、乔治街和皇后街——两端各有一座气派的广场。1767年动工。
此后八十年间，新城以新月形街区、圆形广场和一排排浅色砂岩联排住宅的形式向北扩展。令人惊讶的是，这里几乎没有什么变化。1995年，它与老城一同被列入联合国教科文组织世界遗产；两者之间的对比——一道山脊上是中世纪的杂乱，另一道上是启蒙时代的秩序——让爱丁堡看起来与任何地方都不一样。
新城：看点与玩法
夏洛特广场与乔治王之家
夏洛特广场的北侧由罗伯特·亚当于1791年设计，是新城的杰作。6号的比特府（Bute House）是苏格兰首席大臣的官邸。隔壁7号是苏格兰国民信托的乔治王之家（Georgian House），从客厅到地下室厨房，都按1800年前后的样子布置。
乔治街与玫瑰街
乔治街如今是全城最时髦的一条街，商店、餐厅和鸡尾酒吧林立，其中不少开在内部装潢华丽的旧银行里。与之平行的窄巷玫瑰街，则是传统酒馆的地盘。
苏格兰国家肖像美术馆
皇后街上一座红砂岩的哥特式宫殿，免费入内。大厅四周环绕着一圈彩绘饰带，画的是苏格兰名人；里面的展厅为苏格兰历史配上了一张张面孔，从苏格兰女王玛丽直到今天。
圣安德鲁广场与圣詹姆斯购物区
东边的这座广场有一个带咖啡馆的花园、开往机场的电车站，还有邓达斯府（Dundas House）——一家银行，营业大厅的穹顶上镂刻着星星。它背后的圣詹姆斯购物区（St James Quarter）是全城最新的购物中心，顶上是一座螺旋形的古铜色酒店。
北部新城
从乔治街往下坡走，可以看到更安静、更气派的第二期建设：皇家圆环（Royal Circus）、带十二边形花园的莫里广场，以及安街（Ann Street）。继续走，就到了斯托克布里奇与迪恩村。
如何前往新城
- 新城从王子街北侧开始。从威弗利火车站沿台阶上到王子街，过马路即是。
- 有轨电车停靠王子街和圣安德鲁广场；长途汽车站在圣安德鲁广场的东北角。
- 从皇家英里大道经土丘或北桥步行10至15分钟。
内行贴士
- 街道向北陡然下坡。请把步行路线安排成在斯托克布里奇结束，再乘公交回到坡上。
- 各广场里的私家花园多数只对住户开放；圣安德鲁广场的花园向所有人开放。
- 想越过新城远眺福斯湾，请从乔治街顺着任何一条横街往下看——邓达斯街和城堡街视野最好。
- 乔治街及周边的餐厅，周末和整个八月都要订位。
新城最佳游览与门票
以下高分体验很适合与新城搭配：
参观 + 品鉴 起价 €29 爱丁堡：尊尼获加招牌体验（Johnnie Walker Signature Experience）
位于王子街西端，一种现代而富有戏剧感的威士忌参观方式。先用一个小测试勾勒出你的风味偏好，途中奉上的三杯饮品——鸡尾酒或纯饮——都据此定制。提供无酒精选项。
- 沉浸式高科技威士忌之旅
- 根据你的口味偏好调配饮品
- 屋顶酒吧可眺望城堡
徒步游 起价 €21 爱丁堡：迪恩村与马戏巷徒步游
一次悠闲的漫步，走访多数初访者会错过的城中最美角落：乔治王时代的新城、峡谷中的旧磨坊村、河畔小径，以及马戏巷的马厩小屋。
- 迪恩村与利斯河
- 马戏巷与斯托克布里奇
- 小团出行，本地导游带领
巴士游 起价 €21 爱丁堡：City Sightseeing 随上随下观光巴士
乘敞篷巴士环游老城和新城，有讲解，任何一站都可以下车。适合第一天使用，也能在坡道上省些脚力，尤其是去荷里路德那一长段先下坡再上坡的路。
- 敞篷双层巴士
- 停靠城堡、皇家英里大道和荷里路德
- 多语种语音讲解
