爱丁堡自15世纪起就是苏格兰的首府，它看上去也名副其实。这座约五十万人口的城市建在一连串山丘之上和山丘之间，主街一头是城堡，另一头是宫殿，从大多数高处都能望见大海。
爱丁堡速览
- 老城——沿皇家英里大道展开的中世纪城区：城堡、窄巷、圣吉尔斯大教堂、干草市场、博物馆。
- 新城——王子街以北的乔治王时代街道与广场：购物、美术馆、餐厅。
- 西区与干草市场（Haymarket）——剧院、音乐厅，交通便利。
- 斯托克布里奇与迪恩村——利斯河畔的村落气息。
- 利斯——昔日的港口，如今是全城餐厅最好的区域，皇家游艇不列颠尼亚号也在这里。
- 南区（Southside）——大学区、草地公园（The Meadows），再往外是荷里路德公园。
需要玩几天？
一天够看城堡和皇家英里大道。两天可以从容看完精华。三天能加上城市更安静、更绿意盎然的一面。四天或更多，就安排一次一日游。
爱丁堡一日
提前订好票，开门时从爱丁堡城堡开始。沿皇家英里大道往下走，在圣吉尔斯大教堂停一停，钻进一两条窄巷；在干草市场与维多利亚街一带吃午饭。下午继续往下走到荷里路德宫，或者登上卡尔顿山看风景。以一场幽灵之旅或一家威士忌酒吧收尾。
两日
第一天同上，但放慢节奏，并加上玛丽金小巷。第二天上午登亚瑟王座，午后去苏格兰国家博物馆和格雷弗莱尔墓园，然后到新城看国家美术馆、购物、吃晚饭。
三日
第三天避开人群：从西区步行下到迪恩村与斯托克布里奇，继续走到皇家植物园，再乘公交或有轨电车去利斯，参观皇家游艇不列颠尼亚号，并在 The Shore 吃晚饭。
四日或更多
安排一次一日游：高地与尼斯湖、斯特灵与洛蒙德湖、圣安德鲁斯，或罗斯林礼拜堂与边区。
不容错过的景点
老城 
老城 皇家英里大道与圣吉尔斯大教堂
老城的脊梁
一条一英里多长的坡道，把城堡与荷里路德宫连在一起。沿途有带王冠形尖顶的圣吉尔斯大教堂、高耸的旧式公寓楼、几座免费的小博物馆、威士忌商店，以及数十条“close”——从大道两侧岔出去的窄巷，老城的韵味多半藏在其中。
老城 荷里路德宫与苏格兰议会
大道尽头的国王之家
君主在苏格兰的官方居所，坐落在皇家英里大道的下端。可参观国事厅、苏格兰女王玛丽的寝宫，以及建于1128年、如今已无屋顶的荷里路德修道院中殿。马路对面是造型大胆现代的苏格兰议会大楼，2004年启用，免费开放。
老城 干草市场与维多利亚街
城堡脚下的一道彩色弧线
维多利亚街一路弯下坡去，两侧是色彩鲜艳的店面，上方还有一排露台餐厅，尽头便是干草市场——城堡岩正下方一片开阔的旧集市广场，酒吧林立。这里是老城最上镜的一角，到了傍晚也最热闹。
货币与花费
货币是英镑（£）。苏格兰的银行发行自己的纸币，样子与英格兰的不同，但币值完全相同，在全英国通用。银行卡和非接触式支付几乎处处可用，包括公交、集市摊位和大多数酒馆；整趟行程几乎用不到现金。
爱丁堡不便宜，住宿是最大的开销——八月和新年尤甚。可以用免费的去处来平衡：国家级博物馆和美术馆、植物园、山丘和教堂。在餐厅，如果账单里没有加收服务费，通常给10%至15%的小费；在酒馆不需要给小费。
通票与联票
市内有售一种联票，48小时内涵盖城堡、荷里路德宫、皇家游艇不列颠尼亚号和随上随下巴士；如果三处都打算去，值得算一算。苏格兰文物局（Historic Environment Scotland）的 Explorer Pass 涵盖城堡和斯特灵城堡等其他国有古迹，适合行程更长的苏格兰之旅。无论哪一种，都仍然需要预约城堡的入场时段。
吃与喝
至少尝一次哈吉斯（haggis）配“neeps and tatties”（芜菁泥和土豆泥）——多数酒馆都有，往往还有素食版。卡伦浓汤（Cullen skink）是一种浓郁的烟熏黑线鳕汤；苏格兰的三文鱼、海螯虾和牛肉都很出色；全套苏格兰早餐会多出黑布丁和土豆饼。甜食有黄油酥饼、奶糖（tablet）和克拉纳坎（cranachan）。苏格兰的“国民汽水”是橙色的、味道难以归类的 Irn-Bru。
找餐厅可以去利斯、斯托克布里奇、西区和乔治街周边的街道；周末以及整个八月都要提前订位。
威士忌
爱丁堡是入门苏格兰威士忌的好地方。城堡旁的苏格兰威士忌体验中心讲解威士忌的酿造和各产区的区别；尊尼获加王子街体验馆更新、更有戏剧感，设有屋顶酒吧。近年来城里新开了几家仍在生产的酒厂，分布在利斯和荷里路德附近。在威士忌酒吧，把你平时爱喝什么告诉店员，让他们来挑；加几滴水是很平常的事，你怎么喝都不会有人介意。
带孩子
第一站是国家博物馆，免费，满是可以动手摸的东西。暗箱与幻觉世界几乎没有孩子不喜欢，动感地球适合下雨天。爱丁堡动物园以企鹅闻名。皇家英里大道上的童年博物馆免费。王子街花园在城堡脚下有一处儿童游乐场；大多数孩子能爬上卡尔顿山，不少孩子也能登上亚瑟王座。
下雨的时候
总会下的。适合在室内度过的几小时：国家博物馆、国家美术馆和肖像美术馆（全部免费）；外科医生大厅博物馆，医学藏品出色，偶尔有些骇人；玛丽金小巷和地下拱窖，反正本来就在地下；乔治王之家；一场威士忌品鉴；或者一顿漫长的午餐。
安全与健康
爱丁堡是一座安全的城市。在艺术节的人潮里，以及干草市场和牛门（Cowgate）一带热闹的夜晚，照常看好随身包即可。真正的危险在脚下：湿滑的石板路、陡峭的台阶，以及亚瑟王座山顶的岩石。自来水水质极好。小毛病可以向药店咨询；需要紧急医疗建议请拨111，遇到紧急情况请拨999。
实用信息
- 入境：许多免签旅客，包括来自欧盟和美国的旅客，现在前往英国需要办理电子旅行许可（ETA）。请在出行前及早查阅英国政府官方网站。
- 电压：230伏，G型三脚插头。请带转换插头。
- 语言：英语，带苏格兰口音，夹杂一些苏格兰语词汇——aye（是）、wee（小）、close（窄巷）、kirk（教堂）、loch（湖）、dreich（阴冷潮湿）。
- 开放时间：多数景点上午9点半或10点左右开门，下午5点或6点关门，冬季更早。许多商店周四营业到较晚。
- 周日：几乎都照常开放，只是时间较短。
行李怎么带
无论哪个月份，都要能叠穿。起风时，防水外套比雨伞管用。带一双抓地力好的舒适鞋子应付石板路和坡道，即使七月也要备一件晚上穿的保暖衣物，还有太阳镜——雨后的光线美得惊人。冬天加上帽子和手套；夏天则要有心理准备，晚上十点以后天还亮着。
